Кулинария и питание

Свекольный джем, варенье из шишек и другие самые необычные сладкие рецепты

Варенье, джем, повидло – все это способы переработки плодов методом кандирования. Незнакомое для широкого круга читателей слово происходит от итальянского candire – «варить в сахаре». В русский язык слово вошло довольно давно, еще в...

Будет остро: 3 самых оригинальных «огненных» блюда

Побольше жгучего перца и специй, пожалуйста! Для ряда гурманов острое блюдо — синоним вкусного. Если вы принадлежите к их числу, рекомендуем взять на заметку рецепты Валери Бертинелли, ведущей программы «Домашняя еда от Валери», которая...

Кулинарное путешествие: обед с финским акцентом

Вяленая оленина, черника и морошка, красная рыба и икра, финский шоколад и лакричные конфеты – это главные съедобные сувениры, которые туристы везут из Финляндии. Понятно, что и в самой стране остаться голодным невозможно –...

Продукт недели: цукини

Нет. это не кабачок. Цукини — его разновидность. Оба этих представителя относятся к семейству тыквенных. Кабачок завезли в Европу из Америки несколько веков назад, а цукини вывели итальянские селекционеры, относительно недавно. Так что...

9 занимательных фактов о куриных яйцах, которые вас удивят

Если вы не веган, то представить вашу кухню без яиц просто невозможно. Практически каждый день в меню жителей разных стран мира присутствуют классические, проверенные, но притом простые и доступные блюда из яиц. Причем время...

Гаспачо из свеклы

Каждом свое, кто-то терпеть не может гасчо и свекольник, а вот гаспао со свеклой съест с удоволствием. Вот вам тайны рецепт от знаенитого шеф-повара Режис Тригеля и Bistrot Березка.

Гаспачо с черешней

Ешьте все! Ешьте всё, пока август! Ресторан Nofar и бренд-шеф Уиллиам Ламберти делятся с нашими читательницами рецептом очередного необычного, но изумительно вкусного гаспачо.

Нисуаз Кук -кареку

Салат на любой вкус: понравится и взролым и детям. Спасибо шеф -повару Александру Погодаеву Ресторан Cook’kareku.Вам понадобится:

Бланширование, франжипан и другие кулинарные термины для продвинутых хозяек

Читая рецепты от модных поваров, вы неизбежно сталкиваетесь с различными кулинарными терминами, которые звучат непривычно. На самом деле за большинством из них скрываются популярные методы приготовления пищи. Чтобы говорить на одном языке с высокой...

Салат из листьев шпината и рукколы с козьем сыром

В этот раз вам рецепт от шефа ресторана Гранд Европейский Экспресс. Вкусно,полезно, красиво и сытно.

Это популярно!